Kuru Patlıcan

Genellikle Denizli ve Nazilli civarında, doğal olarak tarlalarda yetiştirilen patlıcanlar depolanarak, köylü kadınlarımızın elinde tek tek soyularak ipe dizilmekte ve bunlar askılara alınarak 10–15 gün arasında kurutulup, tamamen doğal olarak müşterilerimize dizi olarak (40/50 adet arası) sunulmaktadır.